Ich mache alles. Ich formuliere die Riegel, teste sie, optimiere sie, gieße sie und verpacke sie selbst. Ich habe das Labor gebaut und die Formen von Grund auf selbst hergestellt, und ohne meine Familie hätte ich nichts davon geschafft, die bei allem geholfen hat, vom Bau bis zur Problemlösung in der Nacht und damit, eine Küche zu ertragen, die ständig nach Shampoo riecht.
Eine Ein-Frau-Show (mit meiner persönlichen Unterstützungsmannschaft) zu sein, bedeutet, dass alles handgemacht, in kleinen Chargen und gelegentlich ein wenig ungleichmäßig am Rand ist. Keine polierte Produktionslinie, kein Team von Hunderten, nur ich, meine Familie und eine echte Menge Sorgfalt in jedem Riegel. Das ist ja gerade der Punkt.